D.O. TERRA ALTA
Vinos mediterráneos de estilo fresco y desenfadado. Secrets de Mar blanc y negre pretende ser un todo, una alegoría de lo que es complementario, de la armonía de los contrarios que se da en el acto de compartir. Vinos pensados para disfrutar en pareja.
SECRETS DE MAR NEGRE 2020
60% CARIÑENA | 35% GARNACHA | 5% SYRAH
Viñedo
Viñas viejas de más de 30 años.
Vendimia
Uvas seleccionadas y vendimiadas a mano, transportadas en cajas de 15 kilos a bodega.
Elaboración
Fermentado y macerado en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 20/25 días a 26-28ºC. Se hace una prensada suave, aunque sólo se utiliza la parte del vino sangrado, el resto se destina a otros coupages. Posterior fermentación maloláctica de unos 30 días de duración en acero inoxidable. Finalmente, parte del vino reposa en barricas de roble francés durante aproximadamente 4 meses.
Crianza
4 meses en Barrica de Roble Francés.
Nota de Cata
Vino tinto de la D.O. Terra Alta (Tarragona), de color rojo-violáceo muy intenso, aroma con notas de fruta roja y negra y toques especiados. En boca es un vino muy fresco, complejo y suave con un largo recorrido.
Puntuaciones
Añada 2016: ORO · Gilbert & Gaillard
PLATA · Mundus vini
ORO · Berliner Wein Trophy
Añada 2017: 93 PUNTOS · Gilbert & Gaillard International Challenge Awards 2019
Añada 2018: ORO · Gilbert & Gaillard
Añada 2019: 90 PUNTOS · James Suckling
SECRETS DE MAR BLANC 2021
70% GARNACHA BLANCA | 30% MACABEO
Viñedo
Viñas viejas de más de 30 años.
Vendimia
Uvas seleccionadas y vendimiadas a mano, transportadas en cajas de 15 kilos a bodega.
Elaboración
Fermentado en depósitos de acero inoxidable durante unos 20 días a 16ºC.
Crianza
Crianza sobre lías durante aproximadamente 1-2 meses.
Nota de Cata
Vino blanco de la D.O. Terra Alta (Tarragona). Color amarillo pajizo, limpio y brillante. En nariz fruta blanca, notas florales y de cítricos en equilibrio. En boca se muestra como un vino elegante, suave y con volumen.
Muy goloso y fresco.
Puntuaciones
Añada 2017: ORO · Gilbert & Gaillard
PLATA · Mundus Vini
PLATA · Mundus Vini spring version
Añada 2018: ORO · Gilbert & Gaillard International Challenge Awards 2019
ORO · Mundus Vini
Añada 2019: ORO · Gilbert & Gaillard
Añada 2021: 90 PUNTOS · James Suckling